你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于干锅臭鳜鱼的做法，鳜鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 鳜鱼洗净，放入锅中倒些黄酒，这样可以去除鱼的腥味，刀可以斜放在鱼身上。

2、 葱姜待用。待适量色拉油倒入油锅6分钟后，将鱼两面略煎。倒点白酒。

3、 将300ML冷水倒入锅中，加入一些酱油、盐和糖。火沸腾了。中途翻身。

4、 煨15分钟。

5、 多余的汤，火汤，如果有点鸡精。

6、 把调味汁倒在鱼上。

以上就是鳜鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。