你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于四川正宗粉蒸肉的做法图，四川正宗粉蒸肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 米粉蒸肉吃起来软糯，肥而不腻，散发着米粉的清香，吃起来非常好吃。它是中国民间经久不衰的家常菜和宴席菜。

2、 1.将蒸好的猪肉米线用温水浸泡三个小时左右。2.将豆瓣菜切碎，葱、姜和蒜切碎。

3、 3.五花肉洗净切片。4.烧热锅，放入花生油，放入豆瓣、葱、蒜翻炒出香味。炒红油后关火。

4、 5.五花肉加入酱油、米酒、黄酒、发酵奶。6.加入姜末、胡椒面和炒豆瓣。

5、 7.拌匀腌制1小时，中间搅拌两次。8.将泡好的米线沥干，加入腌制好的五花肉中拌匀。

6、 9.土豆洗净，去皮，切块。10.在蒸笼底部铺上菜叶，再铺上一层土豆。

7、 11.将拌好的米粉肉铺在土豆上，放入SAIC蒸笼蒸半小时。12.趁热蒸熟，撒上葱花。

以上就是四川正宗粉蒸肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。