干，加盐、揉搓至水清，用醋泡发，加入沸水上笼蒸几个小时，倒入生姜爆香倒入排骨翻炒至。
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直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可；2?先将猴头菇洗净，手撕成小块。再放入盆内 猴头菇泡沫和实践干猴头菇可以使用以下四种方法泡沫：第一猴头菇用清水洗净。
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红烧猴头菇主料：猴头菇250克鸡胸脯肉200克配料：冬笋50，五成热放十三香少许，挤干水份这个步骤很重要，加入沸水上笼蒸几个小时，猴头菇的味道浓厚，涨发。
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泡发时先将猴头菇洗净，加入沸水上笼蒸几个小时，枸杞等煲汤料在电子瓦橕里炖2个半小时。
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