1、西山茶,以“色泽翠绿乌润,汤色碧绿清澈,滋味甘腴,幽香芳芬,口齿流香,泌人口脾”饮誉中外,全国名茶之一。西三茶发苦的原因是茶里面含有的咖啡碱。
2、西山茶,全国名茶之一。好的茶会苦,咱们称之为“甘”,主要是因为茶叶中含有茶多酚和咖啡碱等。茶叶中含有茶多酚,它与蛋白质结合,口腔局部肌肉收缩引起口腔的涩感,从而使我们喝下去的茶会有苦涩感。
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