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怎么分辨排骨有没有熟(怎么判断排骨熟没熟)

• 作者：李悦 •
2022年09月04日 07:32
• 知识问答


1、看肉的颜色，颜色全变白，没有血水，就熟了。也可以用筷子试，筷子能不费力扎透排骨肉就熟了。

2、排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨。

3、猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质。

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