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熬鸽子汤的时间介绍(熬鸽子汤需要多长时间)

• 作者：丁悦一 •
2022年09月02日 10:25
• 知识问答


1、如果是用乳鸽炖鸽子汤，那么建议炖1小时左右即可。

2、乳鸽汤之所以要炖这么久，主要是为了将鸽肉中的蛋白质、胶原蛋白、脂肪、维生素等营养成分炖出来，让它们溶于汤中，增加汤的营养与鲜味，如果炖的时间果断，汤的营养就不高，也没有那么鲜。

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