1、黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。在以前称呼羯族人为胡人，石勒很恼火，就制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者处斩。所以胡瓜更名为黄瓜。

2、张骞出使西域时不光带回来了核桃、蚕豆、芝麻、葡萄、石榴、香菜、胡萝卜、黄瓜、大蒜等农作物种子，还有地毯等日用品以及狮子、犀牛、大宛汗血马等动物。

3、唐朝引进的作物有菠菜和西瓜。玄奘带回来的主要是佛经，后撰写了《大唐西域记》，记载了西域各国的风土人情，地理地貌、人口、兵力、赋税等信息。