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笋煮多久可以凉拌

• 作者：刘阳东 •
2022年09月07日 08:09
• 知识问答


1、笋煮二十分钟左右可以凉拌。

2、新鲜的春笋在去皮后切片然后放在锅里焯水，煮二十分钟再捞出来放入凉水中浸泡，这样可以去除春笋的涩味和苦味。凉拌春笋可以选择春笋顶部段，这段的笋肉更细嫩，口感更加脆爽。凉拌的时候还可以适当加入一些辣椒来增添春笋的风味。

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