1、用料:西红柿1个、鸡蛋2个、葱花少许、生抽少许、香油少许、盐少许。
2、西红柿划刀用开水烫一下,把皮撕掉后切碎,锅中放入少许油,烧热倒入西红柿炒出汁。
3、锅中倒入适量清水煮沸。
4、鸡蛋打散备用。
5、把打散的鸡蛋缓慢的倒入锅中。
6、放入生抽盐,最后撒入葱花,淋入香油装盆即可。
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