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羊肉片家常如何做好吃又嫩(羊肉片家常怎么做好吃又嫩)

• 作者：王夕 •
2022年08月23日 10:59
• 知识问答


1、大葱和红辣椒洗净，大葱切斜段，红椒切丝，姜切碎，干辣椒切小段。

2、冻羊肉片拿出来，锅里烧水。

3、水开，倒入羊肉片焯水，变色就赶紧捞起，不然煮老了。

4、焯羊肉的水倒掉，锅洗干净擦干水，烧热，倒入适量油。

5、倒入姜和干辣椒煸一下，然后倒入大葱和红辣椒，煸炒一分钟。

6、倒入羊肉片，翻炒几下，将羊肉片扒撒开。

7、加盐、料酒、生抽，最后翻炒一两分钟，大葱红辣椒软了就可以了。

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