1、准备材料:土豆1个、胡萝卜100克、鸡蛋2个、葱花、芝麻各适量、面粉2大勺、盐1小勺、五香粉1小勺。
2、土豆胡萝卜去皮擦丝加盐、五香粉、面粉拌匀
3、锅加热倒油,放入土豆丝用筷子整理成圆形,中间打入一个鸡蛋,小火煎至鸡蛋凝固,撒葱花和芝麻,翻面,两面煎至金黄即可
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