1、用料:面粉20克、盐2克、小河虾200克、料酒3克、葱5克、姜5克。
2、买来的小虾洗净(注意别扎手)。
3、加入葱姜。
4、撒盐。
5、加入料酒。腌20分钟。
6、腌好了!挑出葱姜!倒掉料酒!
7、加入面粉!搅拌均与!
8、油加热到四成热(就是筷子边起小气泡)下虾炸!
9、炸到初步定型捞出。
10、再次加热油到七成热!复炸2分钟!出锅!
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