1、开瓶后的醋可以放三年,时间久了醋可能就会发生变质,出现浑浊、变味的现象,了维护消费者权益,生产厂家会标注保质期,因此饮食中最好按着日期使用,醋在高温下也会发生变质,就需要过滤加工后才能吃。
2、醋的好处有很多,可以用来炒菜或凉拌,味道酸爽可口,吃醋可以刺激体内的胃液和唾液帮助消化食物,增进食欲。醋里面含有铁、葡萄糖酸、乳酸等元素,可以补充营养。醋有杀菌除菌的功效,吃了还可以预防感冒。
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