1、合欢壶身扁、口小,壶音频率较高,容易锁住茶香,适合冲泡重香气的茶叶,比如铁观音、乌龙、武夷岩茶等青茶类。
2、青茶的香型有清香、浓香和韵香。清香型的香气高强,浓馥持久,口感鲜爽、醇正、回甘。浓香型的香气纯正,带有甜甜的花香、粟香或蜜香,口感醇厚。而韵香型的青茶香味高,回甘好,韵味足。
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