1、准备五花肉,米粉,葱,姜,鸡精,红糖,盐,酱油。
2、五花肉切块、葱切段、姜切小粒。
3、将肉置于炒锅中,炒至表面变色出油。
4、下姜粒略炒,再依次下酱油、葱、盐、红糖,然后放米粉,加清水。
5、将拌好的原材料盛入大碗内,入高压锅蒸。上气后蒸约30~40分钟即可。
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