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铁观音茶是什么茶(铁观音茶叶属于绿茶吗)

• 作者：刘原华 •
2022年08月13日 14:50
• 知识问答


1、铁观音不是绿茶，而是青茶，属于微发酵茶；

2、按照香型可以分为清香、浓香、陈香三个品种，其中清香铁观音茶汤清澈、茶叶翠绿，而浓香铁观音茶汤暗黄、口感淳厚，陈香铁观音汤水浓郁、口感绵甜甘醇。

3、铁观音虽然多为绿色的，但根据制作工艺来看，铁观音其实不是绿茶而是青茶，也称为乌龙茶，属于半发酵茶，介于红茶和绿茶之间，是乌龙茶类中的代表名茶。

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