1、看枣子的叶子是否翠绿有光泽。如果是的话则说明鲜枣很新鲜。
2、看枣子本身是否有光泽,如果比较暗淡的话,则说明枣子可能存放太长时间而流失水分。
3、一般来说,枣子在干燥的地方存放几天是可以的,但是糖精大枣却很容易腐烂。
4、看枣子的表面是否颜色界限分明,好的鲜枣没有明显的青红边界。
5、好吃的鲜枣表皮坚硬脆爽,但是糖精大枣摸起来不仅有些粘还软。
6、好的枣子内外都是酸甜可口,而糖精大枣则就甜在表面,里面是苦涩的。
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