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1、主料年糕(2条)；辅料花椒(适量)，干辣椒(适量)，葱段(适量)。
2、将干辣椒用剪刀剪开，待用。
3、将年糕放在案板上切开。
4、随后，将切开的年糕下入沸水中焯开至软，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。
6、接着，下入焯好的年糕，加点生抽翻炒翻炒。
7、然后，加适量的盐、加适量的鸡精。
8、调味炒匀。
9、最后，搁入葱段，即成盛出、装盘
企业海
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