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如何炸鸡翅中

• 作者：何楠 •
2022年08月07日 00:41
• 知识问答


1、鸡翅中要炸六分钟才熟。

2、炸鸡翅时应该用小火炸制,炸制六分钟即可捞出,捞出后需要在回锅用大火再炸制一次,这样炸出来的鸡翅外酥嫩的。炸制鸡翅前需要先用刀划开口,用盐、酱油、姜片、葱段、花椒、辣椒面、八角、料酒腌制3-4个小时,腌制的时间越久,鸡翅越入味。

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