1、上蒸锅大火蒸开转中火蒸一个小时。
2、肋排洗净控干水分,用盐、姜丝、蒜、料酒和胡椒粉拌匀腌制半小时;腌好的排骨中加入酢辣椒拌匀;在拌好排骨中加入香油;将拌好的排骨放入碗中。
3、上蒸锅大火蒸开转中火蒸一个小时;在蒸好的排骨上扣上一个盘子;倒过来,取掉碗加入红椒点缀即可。
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