馄饨可以说是一个神奇的存在，不管是一日三餐，还是小吃、夜宵，它都可以满足！

By 水怜忧 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 中筋面粉 250g
• 水 120g左右
• 盐 1g
• 猪肉馅 适量

做法步骤

1、准备好全部食材，把面团材料全部放入厨师机的搅拌桶内，简单搅打成团即可。

2、师机机头拓展部位安装压面机，用擀面杖把面团简单擀平，涂抹一点点玉米淀粉。

3、从最粗的8号开始，反复按压直至面片光滑，再一点点变薄。

4、将面片整齐，切出合适大小的馄饨皮。

5、取出一张馄饨皮，包上少许馅料。

6、自下三分之一处向上折叠两下。

7、再对折，快手小馄饨就做好了。

8、准备一锅清水，加一勺盐，大火煮沸。

9、下馄饨，煮两开，沥水捞出。

10、最后浇上喜欢的汤头，一碗热乎乎的家常小馄饨就做好了。

11、成品照

12、成品照

13、成品照

14、成品照

小贴士

1.面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整。 2.馅料的做法根据自己的习惯调制即可，若实在不会可看我前面食谱内的详细做法。 3.汤头的做法很多，这里使用的是一大碗清水，添加一勺高汤、胡萝卜丝、葱花、盐煮沸即可。

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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