1、干海参用水冲洗,放入无油无盐的干净罐中,倒入充足的冰纯净水放冰箱冷藏泡发。发了12个小时的海参,换一次水继续冷藏泡发。泡发1天后,换水继续冷藏泡发。
2、纯水发海参过程不难,但是需要耐心,整个海参泡发要四五天,中途还要记得勤换水,泡发过程加入冰块,据说水越冰发的越好。
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